В каких пропорциях варить перловую кашу

Перловая каша помнится нам как вязкое, не слишком приятное на вид блюдо в школьной столовой. Мы не любили её тогда и не стремимся варить, повзрослев. В перловку, приготовленную на воде, при желании можно добавить молоко, варенье, мясо и другие продукты.

Традиционно перловку варят на молоке, но и на воде эта каша может быть вкусной, рассыпчатой, а главное — лёгкой и низкокалорийной всего ккал на г каши. Воды для варки обычно требуется в 2—3 раза больше, чем крупы. Перловка очень хорошо разваривается и увеличивается в объёме почти в 5 раз. Учитывайте этот факт, выбирая кастрюлю и отмеряя количество крупы для каши. Перед варкой нужно обязательно вымыть перловую крупу. Делайте это в холодной воде, хорошо выполаскивайте и потирайте зёрна.

Так вы избавитесь от шелухи и плёнок, оставшихся после обработки ячменя. Слейте воду с мусором, наберите новую порцию и снова мойте. Делайте так до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой. В продаже Вы можете увидеть уже подготовленную перловую крупу в пакетиках, которую сразу можно варить, не отмывая предварительно от мусора и шелухи.

Рецептов приготовления перловки очень много с добавлением других продуктов, при помощи различных кухонных приспособлений , а основных способов — только два: Чтобы ускорить процесс, многие хозяйки на ночь заливают крупу водой, которая размягчает структуру продукта.

Перед приготовлением тщательно промойте крупу и оставьте замачиваться на ночь. Варите крупу в кипятке, постоянно помешивая. Посолите готовую кашу и добавьте немного сливочного масла. Для приготовления каши таким способом вам потребуется сухая крупа, которую нужно только вымыть.

Перед тем как приступить, закипятите полный чайник воды и в процессе подогревайте его по мере необходимости. В сваренную кашу можно добавить всё, что пожелаете: Подготовленную перловку в кастрюле залейте кипятком так, чтобы крупа была покрыта ею на 2 сантиметра. Залейте перловку водой и варите 5 минут. Слейте воду с перловки через дуршлаг. Снова добавьте кипяток, поварите 5 минут и сливайте воду. Повторить процедуру нужно 6 раз.

При этом количество воды увеличивайте так, чтобы уровень повышался на 1 см над крупой каждый раз, а время варки — на 30 секунд. Слейте воду через дуршлаг или сито, снова залейте крупу и варите ещё несколько раз. На этом этапе можно добавить в кашу те продукты, которые вы желаете. Доведите кашу до кипения, помешивая, и снимите с огня. На последнем этапе посолите перловку и добавьте в неё бульон или молоко по желанию.

Вы можете значительно сэкономить время и усилия, если при готовке перловой каши на воде воспользуетесь современными бытовыми устройствами. Этот старинный эстонский рецепт очень популярен. Вам понадобятся глиняные или керамические горшочки для запекания в духовке и следующие продукты:.

Замочите крупу на несколько часов или на ночь, после чего разложите её по горшочкам и залейте очень горячей водой кипятком на 2 сантиметра выше зёрен. Не накрывайте посуду крышками. Выставьте духовку на температуру градусов, и пока она не разогрелась, поставьте горшочки с крупой. На приготовление уйдёт 40 минут. Достаньте готовую кашу, добавьте в неё по вкусу масло, сахар или соль.

При помощи духовки вы можете приготовить и обычную кашу. Рисоварка — очень удобное устройство, предназначенное специально для приготовления каш. С её помощью вы легко и быстро справитесь с перловкой. Достаточно 4 часов для того, чтобы рассыпчатая каша была готова. Такой метод идеально подходит для тех, кто слишком занят на работе: Сытное и полезное блюдо готово!

Как видите, приготовить перловку совсем не трудно. Это блюдо может быть вкусным и красивым, если вложить в него душу и придерживаться правил. А как Вы готовите перловку на воде? Расскажите нам об этом в комментариях. Замена врезного замка в двери. Монтаж водопровода пластиковыми трубами. Главная Все статьи блога О блоге Обратная связь Реклама. Разместил Светлана Гришкина Дата: Как варить перловку на воде: Содержание 1 Ингредиенты 2 Рецепты перловой каши. Перловую крупу перед готовкой нужно тщательно промывать.

Перловая каша в горшочке, приготовленная в духовке. Благодаря мультиварке перловая каша получается нежной и рассыпчатой. Рисоварка — отличное устройство, предназначенное для приготовления каш. Даже в обычном термосе можно приготовить отличную перловую кашу.

Об авторе Стать автором. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Самые вкусные рецепты, как приготовить овсянку на молоке.

Готовим популярное печенье савоярди в домашних условиях: Свежие записи Уход за свадебным платьем: Рубрики Без рубрики 2 Кулинария Выпечка 20 Соленья и консервация 11 Огород 69 Полезные советы Ремонт и изготовление мебели 31 Сад 99 Строительство и ремонт Ванная комната 13 Двери 7 Отопление 31 Пол 8 Потолок 12 Стены 12 Цветы Подписка на обновления блога Введите Ваш e-mail адрес: Поиск по блогу Найти: ИНТЕРЕСНО Замена батарей отопления Замена врезного замка в двери.

ПОЧИТАТЬ Монтаж водопровода пластиковыми трубами Сварка пластиковых труб.

Смотрите также:
  1. Еще один способ замочить перловую крупу — воспользоваться термосом. Замороженные слегка разморозить и порезать. Чтобы сварить перловку быстрее, крупу заливают водой, время замачивания составляет от 3 часов, для быстрой варки зерна замачивают на 12 часов.

  2. Дать стечь воде, загрузить крупу в чашу рисоварки, залить 3 стаканами воды и готовить в режиме "Варка" под закрытой крышкой 1 час без замачивания 1, часа. Для этого мы тщательно промываем крупу, перекладываем её в емкость для печи, заливаем водой в соотношении 2: Именно такая тенденция сподвигла нас на то, чтобы приготовить нечто подобное.

Написать комментарий

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow: